沖縄でラーメンを食べるなら、個人的には「ここは行ってみたい！」と思っていたお店があります。
それが、うるま市川田にある「麺神まるよし うるま本店」です。
今回は実際にお店へ行って、気になっていたラーメンとつけそばを食べてきました！
麺神まるよし うるま本店へ
お店があるのは、うるま市川田。
外観はこんな感じです。
【外観写真】
赤い「ラーメン」の暖簾が目印。
お店の前にはテーブル席もあり、沖縄らしい雰囲気？はありますが、ラーメン屋さんには見えません。笑
そして店内に入ってみると……
店内がかなり個性的！
【店内写真】
店内はこれがラーメン屋さん！？という雰囲気で驚きました！笑
店内には昔ながらのおもちゃや雑貨、Tシャツなど、いろいろなものが飾られています。
ラーメン屋というより、ちょっとした「秘密基地」みたいな雰囲気。
世代の方によっては懐かしいと感じるかもしれません。
テーブル席だけでなく、カウンターや座敷もあります。
実際に沖縄テレビの「アゲアゲめし」でも、店内にはレトログッズがあふれているお店として紹介されていました。
こういう個性的なお店、結構好きです。笑
券売機で食券を購入
注文は券売機で食券を購入するスタイル。
【券売機写真】
メニューを見ると……
塩中華そば
塩つけそば
海老辣油香る中華そば
海老辣油香るつけそば
梅つけそば
など、かなり種類があります。
さらに餃子や丼もの、ご飯などのサイドメニューも。
限定麺もあるようなので、何度か通っても楽しめそうです。
せっかくなので、今回は定番の中華そばと限定麺を頼みました。
現在のメニューでは、特製塩中華そばや特製塩つけそば、海老辣油を使ったメニューなどが用意されています。
〆のバターごはんの誘惑がすごいです。笑
特塩中華そばを実食！
今回いただいたのはこちら。
【塩中華そば写真】
特製塩中華そば
見た目からして美味しそう！
チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、糸唐辛子などが乗っています。
まずはスープからいただきました。
あっさりしているけど、しっかり旨い
一口飲んでみると……
これは美味しい！あまり飲んだことないタイプの塩ラーメンでした。
塩ラーメンなのであっさり系なのかなと思っていたんですが、しっかりと旨味があります。
スープには鶏ガラや豚、魚介などを使った出汁が組み合わされていて、単純な「塩味」という感じではありません。
実際に「アゲアゲめし」でも、鶏ガラ・豚骨・コンソメ・野菜などを合わせたスープが紹介されていて、特製塩中華そばはそこに塩ダレを加えた一杯とされています。
これはレンゲが進みます。
麺もモチモチで美味しい
そして麺です。この麺がまた塩ラーメンと相性がいいです。
ツルッとしていて、モチモチ食感でした。
スープとの絡みもよく、食べていて気持ちいい食感です。
以前から使われている特注麺にはタピオカ粉が練り込まれていると紹介されていて、現在のメニューでも「モチモチツルツルの中細多加水麺」と説明されていました。
塩スープとの相性もかなり良いですね。
チャーシューと味玉もいい感じ
個人的にラーメンで楽しみなのがチャーシューです。
しっかりとお肉感がありながら、スープと一緒に食べるとちょうどいいです。
チャーシューはローストハムのようなしっとりタイプでした。
そして味玉も半熟でいい感じです。
私は、最後に味玉を食べたいので残すタイプです。
限定トリュフつけ麺も注文！
今回はラーメンだけではなく、こちらもいただきました。
【限定トリュフつけ麺写真】
限定トリュフつけそばです！
麺とつけ汁が別々に出てくるので、ラーメンとはまた違った楽しみがあります。
麺を見ると、こちらもツルツルの細麺でした。
まずはそのまま麺を食べてみると……
モチモチしていて美味しい。そしてこれがトリュフの風味・・・
なるほど・・・（実はトリュフ初めて食べました。笑）
初めてのトリュフは、正直うまく説明はできませんが、胡椒風味と七味が絡んで濃いめの味でした。
そして、つけ汁につけていただきます。
トリュフの香りがすごい！
トリュフは初めて食べましたが、香りがすごいです。
期間限定を頼むのは個人的に勇気が入りますが、今回は大当たりでした。笑
是非、定番化してほしいと思います。
つけ汁につけるとまた違う！
麺にしっかりつけ汁が絡みます。
汁は、コッテリというよりサラサラタイプの汁でした。結構濃いめの味付けでニンニクも感じました。
ラーメンとは違って、新しいタイプの味でした。
こちらもローストビーフ風なお肉が3枚も入っており、しっかり味わえました。
定番の塩中華そばもいいですが、「限定麺」というキーワードに惹かれました。
麺神まるよしはこんな人におすすめ
実際に食べてみて、こんな人には特におすすめだと思いました。
・うるま市でラーメンを探している
・塩ラーメンが好き
・つけ麺も好き
・あっさりだけど旨味のあるラーメンが好き
・普通のラーメン屋とはちょっと違う雰囲気のお店に行きたい
・いろいろなラーメンを食べ比べたい
特に塩中華そばが好きな人には一度食べてみてほしいお店です。
麺神まるよし うるま本店の店舗情報
店名：麺神まるよし うるま本店
住所：〒904-2232 沖縄県うるま市川田48-1
営業時間：11:30～15:00
定休日：土曜日・日曜日
駐車場：あり（6台）
※営業時間・定休日・メニューは変更される場合があります。
特に限定麺は予定なく入れ替わると思います。
2025年5月の沖縄テレビ掲載情報では、上記の営業時間・定休日・駐車場6台となっています。一方、現在の店舗情報では平日夜営業が掲載されているため、訪問前に公式SNSなどで最新情報を確認するのがおすすめです。
公式のInstagramもありますので是非チェックしてみてください。
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まとめ
今回は、うるま市川田にある「麺神まるよし うるま本店」へ行ってきました。
実際に食べてみると、塩中華そばはあっさりしているだけではなく、しっかりと出汁の旨味を感じられる一杯。
麺も細麺でモチモチ・ツルツルで、スープとの相性も良かったです。
限定トリュフつけ麺もラーメンとは違った美味しさがあって、これはどっちにするか迷いますね。笑
また、今度はどのような限定麺が出るかという楽しみもあります。
そして何より、店内の独特な雰囲気も面白い！
うるま市でラーメンを探している方は、ぜひ一度行ってみてください。
ごちそうさまでした！
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